米乃家採用サイト
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INTERVIEW 04

「あなたに会うと元気がでる」
その言葉が励みです

2010年入社
店長(パート) / 小島理絵

Chapter 01

毎日お店に行くのが楽しみです。

前職は事務職に長い間就いていましたが、人と接する仕事がしたく、飲食店での勤務を希望し転職しました。米乃家を選んだのは、子どもの頃から母と団子を買いに来るなど、ゆかりのある店だったことと、スタッフに女性が多いことが理由です。 当社で働き始めて13年目の今年、パート店長になりました。良く笑い、大きな声で話すところを評価いただいたのだと思います。米乃家の仕事は私の性格に合っていて、お客様から「あなたに会うと元気が出る」と言ってもらうこともしばしばです。年齢を気にせず、若いスタッフさんたちと毎日楽しく働けています。

Chapter 02

がんばれば
結果がついてくる職場。

店長の仕事はスタッフさんたちに指示を出したり、シフトを組んだりすること。商品を焼く作業も好きですが、楽しい仕事はみんなに任せています。接客や販売も好きですね。退勤前に商品が残っているときは、積極的にお客さんに声を掛けると人が集まってくれます。「何を売っているの?」と買っていただいて完売したときは、うれしくてたまりません。 アルバイトの学生さんとのコミュニケーションも楽しみの1つです。自分の子どもと同世代なので、みんなかわいいです。卒業してお店を離れた後も、地元に戻ったときに顔を出してくれる子が多く、成長した姿を見るのはやはりうれしいですね。

Chapter 03

米乃家で1番元気なお店にすることが目標

売上を上げるために大切にしているのは、焼きたてを提供すること。注文をいただくと「今から焼きましょうか」とご提案して、アツアツのものをお渡しするようにしています。すると「あの店は焼きたてを出してくれるから行ってみて」と人が人を呼んでくださるのです。当社では各店舗が自由な発想で売上にアプローチし、お客様に接することが可能です。一緒に成長できるよう、他店の店長さんと積極的に情報交換して良いところを真似し合っています。 今後の目標は、自分の店を米乃家で1番笑顔が多く元気なお店にすること。明るく元気な声で人を呼び地域を活性化させ、売上も上げる店長として活躍することを目指します。

1日のスケジュール

9:00

出勤

前日の売上を確認して商品の仕込みを開始

10:00

開店

販売業務開始・笑顔でお客様をお迎えします

12:00

商品作り、発注

ピークタイムに向けて、お好み焼き・たい焼きを追加調理

13:00

お昼休憩

スタッフと順番に休憩をとります

14:00

発注

店内の商材や在庫数を確認

14:30

接客

この時間にはよく常連のお客様が来てくださります

15:00

引継

メインの主婦のパートさんが退勤します

16:00

学生アルバイトの出勤

コミュニケーションを取りつつ、調理の確認を行います

17:00

接客

食品ロスがでないよう、お客様にお声がけをして販売

17:30

引継・退勤

学生アルバイトに業務を引き継ぎ、退勤

19:00

閉店

学生アルバイトが無事に閉店作業をしてくれた模様